IL GUSTO
é SOGGETTIVO
LA QUALITà NO.

MATREM, la madre del sapore.
Il tuo ordine è confermato in tempo reale

MATREM [at] HOME

MATREM TI PORTA
A CASA LE SUE SPECIALITÀ

Vuoi gustarti le nostre specialità comodamente e senza uscire di casa o goderti una veloce e appetitosa pausa prima di ricominciare a lavorare?
Matrem at Home è l’esclusivo servizio a domicilio che le porta direttamente a casa tua, in ufficio o dove vuoi.

O CHIAMACI AL

06 8987 0664

MATREM [at] HOME

MATREM TI PORTA
A CASA LE SUE SPECIALITÀ

Vuoi gustarti le nostre specialità comodamente e senza uscire di casa o goderti una veloce e appetitosa pausa prima di ricominciare a lavorare?
Matrem at Home è l’esclusivo servizio a domicilio che le porta direttamente a casa tua, in ufficio o dove vuoi.

O CHIAMACI AL

06 8987 0664

ACCOMODATI E GUSTA I SAPORI DI MATREM

Benvenuto in Matrem, un angolo di piacere dove potrai riscoprire i sapori di una volta assaporando le semplici e genuine tradizioni italiane e gustando le tante specialità che nascono ogni giorno dalla nostra passione. Per la tua pausa potrai scegliere tra le numerose ricette delle nostre pizze, pizzette, calzoni, supplì… Ma se preferisci il dolce non temere! Ogni giorno sforniamo i nostri strudel, muffin, cornetti, crostate e molto altro!
Tutti i nostri prodotti sono preparati con acqua, farina e tanto, tantissimo amore, lavorati con la stessa cura e attenzione di una madre e arricchiti con l’eccellenza gastronomica del nostro territorio.
Non ti resta che scegliere!

ACCOMODATI E GUSTA I SAPORI DI MATREM

Benvenuto in Matrem, un angolo di piacere dove potrai riscoprire i sapori di una volta assaporando le semplici e genuine tradizioni italiane e gustando le tante specialità che nascono ogni giorno dalla nostra passione. Per la tua pausa potrai scegliere tra le numerose ricette delle nostre pizze, pizzette, calzoni, supplì… Ma se preferisci il dolce non temere! Ogni giorno sforniamo i nostri strudel, muffin, cornetti, crostate e molto altro!
Tutti i nostri prodotti sono preparati con acqua, farina e tanto, tantissimo amore, lavorati con la stessa cura e attenzione di una madre e arricchiti con l’eccellenza gastronomica del nostro territorio.
Non ti resta che scegliere!

MATREM LA MADRE DEI SAPORI

LA MADRE DEL NOSTRO IMPASTO

La chiave della bontà e genuinità di ogni specialità sfornata da Matrem è la Pasta Madre, la vera regina dell’impasto. Si tratta di un composto ottenuto da ingredienti semplici come acqua, farina ed un nostro naturale ingrediente “segreto” capace di dar vita ad una fermentazione spontanea. È lei che rende i nostri impasti così digeribili ed incredibilmente gustosi! Le sue origini sono antichissime: pensate che i primi cenni storici risalgono a circa 10.000 anni fa, all’epoca degli antichi Egizi. Ma oltre ad aver regalato un pezzo di storia al nostro impasto abbiamo deciso di coccolarlo ancora un po’, facendolo riposare e lievitare per ben 48 ore! Poteva mai non diventare così buono?

ALTA QUALITÀ, PASSIONE E CREATIVITÀ SONO I NOSTRI MIGLIORI INGREDIENTI

Vuoi conoscere il segreto del successo di Matrem? Entra ed assapora una delle nostre gustose specialità e ti accorgerai subito di ciò che le rende così appetitose, genuine ed autentiche: l’Alta Qualità delle Materie Prime. Ogni ingrediente è infatti attentamente selezionato e proveniente dalle migliori esperienze gastronomiche della tradizione italiana, come ad esempio l’Evo Toscano di Chiusi-Chianciano, la Mozzarella di Bojano, la Mortadella di Cinta Senese, le Alici di Cetara, le Marmellate della Penisola Sorrentina, i Pomodorini del Piennolo, i Pistacchi di Bronte e la Porchetta di Ariccia. A questi si aggiunge una forte dose di passione e di creatività che danno vita a ricette originali, frutto della nostra continua ricerca e sperimentazione. Prestiamo attenzione dove possibile alla cucina Kosher. NO STRUTTO, NO OLIO DI PALMA, NO CONSERVANTI

I TALENTI MATREM SONO FATTI DELLA STESSA PASTA

Chi lavora in Matrem condivide la stessa passione per il gusto italiano, l’eccellenza gastronomica e l’arte dell’impasto. Non sono semplici professionisti del settore, ma veri talenti creativi con le mani sempre in pasta e la mente piena di idee, pronti ogni giorno ad accogliere i propri clienti col sorriso e a stuzzicare i loro palati, sfornando prelibatezze dolci e salate e proponendo accostamenti unici sia nella forma che nel sapore.

Locale accuratamente sanificato
come previsto da normative vigenti

LE SPECIALITÀ

PIZZE CHE PARLANO DI TRADIZIONE E MODERNITÀ.

Sei un vero amante della pizza? Assaggia la pizza di Matrem e non vorrai più mangiare altro! Ciò che distingue le pizze Matrem dalle altre è il fatto che vengono realizzate come vuole la tradizione, lasciando lievitare l’impasto a lungo e solo grazie alla naturale Pasta Madre. La loro preparazione prevede una speciale miscela di farine selezionate e l’utilizzo di ingredienti di eccellenza certificata. La fantasia e la sperimentazione negli abbinamenti di chi le crea è ciò che le rende poi capolavori del gusto.

L'INIMITABILE PANGOCCIOLO NATO DALLA PASSIONE DI MATREM

Chi ci conosce sa che il pangocciolo è uno dei nostri fiori all’occhiello, nonché uno dei vostri prodotti più amati.
Un soffice panino dorato, realizzato anche in versione cornetto, impreziosito da gocce di finissimo cioccolato. Perfetto per la colazione ma anche per una deliziosa pausa pomeridiana e perchè no, per concludere la serata in dolcezza.
Semplice per i puristi, farcito per chi ama la cremosità, bigusto per i più golosi!
E tu, di che pangocciolo sei?
Psst…
Il pangocciolo è anche salato! Prova le nostre pizzette realizzate con lo stesso impasto del nostro inimitabile! Rossa, margherita o porcini?

LA ``PIOTTA`` CON LA PORCHETTA

Un fragrante FOCACCIONE farcito con porchetta si Ariccia IGP.

OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA MERITA QUALCOSA DI DOLCE

Vuoi regalare dolcezza alla tua giornata? Da Matrem troverai autentiche delizie preparate utilizzando unicamente ingredienti freschi, genuini e di primissima scelta. Potrai gustare le nostre torte e crostate farcite con le eccellenti marmellate della Penisola Sorrentina ottenute dai preziosi frutti della sua rigogliosa terra: limoni, arance, mandarini e albicocche. Potrai assaporare i nostri golosi muffin, lo strudel, le ciambelle e le crostate farcite di frutta fresca.
Qualsiasi siano i tuoi gusti una cosa possiamo promettertela: da Matrem troverai il dolce che fa per te!

DOVE SIAMO

PIAZZA BOLOGNA
bakery – pizza

Viale Delle Province, 90
Tel: 06 89870664

Orari di apertura
Tutti i giorni : 10.30-22.30

Locale accuratamente sanificato
come previsto da normative vigenti

ORDINA ONLINE

Direttamente a casa tua le nostre pizze, i pangoccioli e tanto altro.

Prenota o ordina via Whatsapp